目前分類:甜品/小食類 (49)

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Häagen-Dazs 這名字在香港甚至世界各地, 相信應該無人不堯.
雖然這個美國雪糕名牌巳有50多年的歷史, 不過他們亦沒有脫節,
幾十年來除了產品保持著優質的水準, 亦不斷地創新推出新口味及甜品, 往往令人喜出望外.
早前有幸被Häagen-Dazs 及其公關公司選中獲邀出席新產品發佈會,
感到無比的榮幸.
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雞蛋仔要算是香港最出名的地道小吃之一.
這個小吃亦是我童年回憶之一. 想起來細細個次次經過街邊小販檔都嚷著要媽媽買來吃, 直到現在大部份都巳入鋪了.
最有名的當然算是北角那家了, 數年前經某著名食家介紹過後, 天天人龍不斷.
當年亦在好奇之下排過隊幫襯, 不過味道其實沒想像中好吃.
今天經友人介紹下, 來到了紅磡這家也是雞蛋仔的專門店, 聽說近期好評不斷, 又來試試看.
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說起中式甜品, 現在香港都很難可以找到好吃的.
不是說沒有, 但至少在我住的那區, 想找家中式甜品店都沒有.
時代不斷變遷, 人們現在吃甜品, 都講求創意, 食材高級, 但其實很多時往往都忽略了最原始的那些.
就像上環這家源記甜品, 不說不知原來巳經有150年歷史之久!!
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法式甜品之中除了著名的Crème brûlée, 吃起來最方便款式最多的要算是macaron了.
小小的一件, 味道顏色可以多達數十種, 真的花多眼亂, 亦深得一眾女生的愛戴.
不過, 要品嘗macaron, 小小一個都要起碼廿多三十元一件, 一口就吞掉一個, 其實都幾貴.
不過這天來到銅鑼灣世貿, 行完無印路經旁邊這家賣蛋糕的CAROUSEL, 看到有很多不同顏色的macaron,
食癮又起, 決定買幾個試試2012-0708-231945660

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是夜食生日飯尾聲之際, 好友突然拿出了這個蛋糕盒出來.
看看盒上寫的是TOWNGAS?
一直都知道銅鑼灣有家TOWNGAS是有西餐吃的, 價格屬中等價位, 不過因為地點不就腳, 很少找到機會嘗試.
怎麼現在也推出蛋糕了?
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在香港人喜愛吃甜品, 也越來越講究, 令各式各樣的甜品店越開越多.
中式的, 西式的, 甚至是新派的, 總之走到街上/商場內總有一家在左近.
不過蛋糕, 紅豆沙, 涼粉等, 吃了那麼多年, 來來去去都是那些, 總覺得沒什麼新意.
終於在早2年前, 北角開了一家專吃日式和菓子的甜品屋, 無論裝潢食物都非常有日式懷舊風味.
當時一下子女生們都一窩蜂的擁去拍照試新野, 不過對我來說一來地方較遠, 二來不想迫, 所以一直遲遲未去. 直到今年初尖沙咀終於開了分店, 這樣當然就要去查探一下了.
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一直在中環IFC主打高級歐陸菜的HARLAN'S, 早2年搬了去尖沙咀的THE ONE繼續營業,
成為了一公眾女生HIGH TEA的一個熱門地點.
好幾次下午上到去都滿座 (對...也要怪自己不喜訂座, 鐘意即興的), 試不到他們的TEA SET和CAKE令我一直耿耿於懷.
不過前2個月, 他們終於在樓下4樓開了CAKE SHOP,
今天終於有機會來試試!!
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對於朱古力, 但由細到大, 無論吃甜品, 雪糕, 蛋糕, 糖果...等等, 有得揀我都會揀朱古力味.
所以, 雖不至說得上是專家, 但確是個不折不扣的朱古力迷.
牛奶朱古力是最普及受大眾喜愛, 不過個人還是喜歡70%的黑朱古力, 細味固中的BITTER SWEET.
近年這家由新加坡引入的蛋糕/雪糕專門店更是能滿足像我這種朱古力痴.
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記得以前還是小學雞時, 有時候媽媽沒時間弄早餐, 就會到樓下大排檔買幾條腸粉給我吃.
雖然腸粉從來都不算是我心頭好, 但那種熱騰騰的蒸汽, 粉皮的軟滑口感加上開胃的甜醬, 每次想起來也回味無窮.
這天要去探望個住在上水的朋友, 途經粉嶺聽友人說附近有家店腸粉很好吃,
食癮又起, 沒理由不去看看.
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最近期待巳久的希慎廣場終於落成, 由開業至今, 日日都人山人海人流不斷.
最囑目的當然是台灣過來的誠品書店, 不過其實也有不少新進註的食店值得一試.
主食好像有梅光軒, Izumi Curry, 由MIST分拆出來的rasupermen等等, 甜品也有SMILE, Paul Lafayet及今天來試的CHEESESS.
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來到大埔, 沒可能不去參觀下鼎鼎大名的大埔熟食中心吧.
不過傍晚5時多來到, 吃小菜的那些還未開檔, 經過這家吃茶果糕點的,
看似不錯又來試試
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好日都不來大埔, 難得出城來到這區, 當然又要找些好吃的.
可能是炎炎夏日, 口味也有點改變, 平日嗜甜的我, 最近有點鍾情口味較淡的豆腐花, 貪其清新又不滯.
聽聞這裡有家豆腐花不錯, 山長水遠來到沒理由不試吧.
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分子料理, 其實早於數年前巳被不少酒店或高級餐廳引進過來香港.
所謂分子料理, 簡單一點來說就是將一些我們平日都食到的材質, 通過物理或者化學的變化, 將內裡的素材分解, 再結合成一種新形態的食材. 出來的造型往往令人大開眼界.
其實數年前我也有幸試過, 味道方面不算有驚喜, 但食物形態大多很新奇得意, 所以主要還是眼睛/感觀受惠比較多.
最近大坑又開了一家新的雪糕店, 標榜用分子方程式來做雪糕, 聽起來又幾得意, 便找天來了試試.
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想起早1,2年前跟另一半去台灣時, 看到士林夜市有出名的超大塊豪大大雞排,
不過當時吃其他東西都巳很飽, 又不想花時間排隊, 所以當時就放棄了這名產.
想不到2年後, 這家店巳衝來了香港, 開了4,5家分店.
這天路經旺角, 見平日的人龍不見了, 趁這機會來試試.
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還記得早10多年前, 有家伊騰家做的日式芝士蛋糕帶起了熱潮嗎?
不過香港人的三分鐘熱度, 令這家一下子遍佈港九十多家分店的餅店早幾年巳全身引退了.
不過想吃好吃的日式芝士蛋糕, 當然還是有些小店值得去試試的.
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想起來巳有多年沒有''掃街''了.
''掃街'', 意指在街頭熟食檔不斷的吃魚蛋, 牛什, 碗仔翅...等等街頭小吃, 吃完一檔再一檔.
通常在旺角比較多, 銅鑼灣也有某幾處能找到.
今天經過這個街口, 見到一檔, 好愛街頭食品的另一半看到''五蚊串買一送一'', 急不及待拉了我去試試有多便宜.
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記得我上一篇寫的松記糖水巳是2007年的時候, 當時店子還在吳松街, 每晚門口都幾乎水洩不通.
事隔5年之久, 其實期間都有間唔中幫襯, 不過始終地點不太就腳, 所以光顧不多.
現在新的店子也搬了去白加士街, 跟澳牛, 麥文記等著名食肆圍埋一堆.
不過新店裝潢比舊的整潔而且寬敞一點.
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近年甜品/小吃越來越講究, 尤其曲奇專門店越開越多.
這天行過九龍城路經這家由前香港小姐冠軍謝寧開的曲奇店,
看到店內裝潢華麗, 一個個漂亮的玻璃瓶罩著不同的曲奇任人試,
好奇心之下走了進去看看.
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潮流興食乳酪雪糕, 走出旺角尖沙咀一條街上真的起碼會有2,3間.
不過有人受不了乳酪雪糕那種酸味, 我自己就嫌乳酪溶得快, 又沒有真正雪糕那種滿足感.
可能也有人說, 乳酪無咁肥嘛! 那就是絕對的大錯誤. 有研究指出如想增肥人仕, 可以在飯後來杯乳酪, 增肥效果比吃零食致肥的速度更快.
所以今次試的這家不是乳酪, 而是日式的GELATO雪糕.
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在佐敦食完飯一大班人討論下場去哪裡.
醒起附近有間好出名的佳佳甜品, 未試過. 好, 拉大隊去嘗嘗.
晚上9時多, 巳經有不少人在等位及買外賣.
我們人多勢眾十幾人, 最後等了十幾分鐘, 分開3枱坐.
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