記得以前還是小學雞時, 有時候媽媽沒時間弄早餐, 就會到樓下大排檔買幾條腸粉給我吃.
雖然腸粉從來都不算是我心頭好, 但那種熱騰騰的蒸汽, 粉皮的軟滑口感加上開胃的甜醬, 每次想起來也回味無窮.
這天要去探望個住在上水的朋友, 途經粉嶺聽友人說附近有家店腸粉很好吃,
食癮又起, 沒理由不去看看.
來到店前, 店鋪小小的一眼就睇哂.
店內就是傳統的小食店, 沒有座位, 只有外賣或站著吃.
為免太擠迫, 我們幾個人只派一位友人前去排隊購買.
等了3,4分鐘就買了回來.
腸粉4條+燒賣4粒+魚蛋7粒 (HKD$11)
大大的一包只是$11, 真的很便宜. 我們不喜太多醬料, 只加了甜醬跟豉油.
腸粉熱騰騰的, 不過卷起來有點散, 不是很實. 粉皮厚薄適中, 滑就不算好滑, 但算是不錯.
燒賣是普通魚肉燒賣貨式, 沒什麼特別.
魚蛋很小的一粒, 皮有點硬, 但內裡算幾彈牙.
說真的味道不算十分出色, 質素其實在市區也可找到的,
但那麼便宜且味道算係咁又是一大個賣點.
四眼仔腸粉
地址 : 粉嶺和豐街43-45號地下
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