Marshy is addicted to Food

最近1,2年拉面熱潮不斷, 不過其實再早幾年, 亦帶起過一輪米線熱潮.
要數最出名, 大碗又抵食的非譚仔莫屬.
不過其後譚仔家族分裂, 由最初一同經營的長沙灣總店, 其後變成了2派, 分別是譚仔雲南跟譚仔三哥. 兩者分店亦遍佈港九. 招牌顏色都相當類似, 只是三哥的會在招牌後加多2隻字.
之前一直在觀塘食的都是譚仔雲南, 這天來到黃大仙, 終於可以試試三哥的出品.



譚仔雲南早幾年吃的時候, 確實是很便宜又大碗, 味道亦不錯. 不過物價高漲, 近幾年一直加價, 味道亦比以前有所遜色.
來到黃大仙這家三哥, 地方十分大且寬敞, 雖然食飯時間仍要大排長龍, 不過這天6時多來到, 人潮未見, 可以輕鬆入座.
見餐牌有皮蛋, 說是在推廣, 點個來試試

尖椒皮蛋 (HKD$16)

見狀心知不妙, 會不會很辣?? 吃了一舊, 辣味去了哪裡? 雖然看似辣油超多, 但完全不辣的. 皮蛋蛋芯尚算軟, 不過味道真的沒太多.

我叫了是豬閠,腐皮, 雞肉清湯米線 (HKD$32)

腐皮算幾多, 很軟入味; 雞肉小塊都幾淋不算鞋; 唯豬閠就非常鞋很硬. 不過米線十分煙韌彈牙, 比別家的好吃. 底湯大同小異. 整碗份量還是一樣的多.

另一半叫了個套餐五小辣, 實行什麼都有 (HKD$44)

這裡的套餐又不是很大碗, 比別家的小. 不過仍是什麼都有. 嚐口湯, 都算幾辣但頗溫和的. 配料多達16種, 就是每樣一點點, 有豬肉, 牛肉, 雞肉, 腩肉, 火腿, 魚旦, 牛丸.....等等. 不過份量感覺比別家小一點.

吃米線不能少的是土匪雞翼 (小: HKD$18)

來自湖南的土匪雞翼是譚仔家族獨有, 別家米線店吃不到的. 叫了個小的, 一碟三隻. 雞翼烤得表皮脆脆的, 內裡肉汁飽滿, 表面灑上黑芝麻更香口, 一貫的好吃且絕對會上癮.

加上2杯凍飲, 2個人埋單HKD$123.
感覺三哥的米線比別家都彈牙好吃, 其他的話兩家也是不相伯仲.


譚仔雲南米線(三哥)
地址 : 黃大仙黃大仙中心3樓31號舖
電話 : 2320 4533